Con la participación de miles de vecinos de la localidad de Las Higueras, del Gran Río Cuarto y toda la región se llevó a cabo el evento más importante de la región sur de la provincia de Córdoba, el Sabores y Saberes 2023.
Algunas estimaciones realizadas por la Policía y los organizadores del evento calculaban alrededor de más de 40 mil personas que se dieron cita en el lugar recorriendo los stand de los artesanos, la carpa de los espectáculos y el novedoso «Galpón» de las instituciones.
Más de 250 artesanos de la localidad y la región sur de la provincia se dieron cita para mostrar la más variada diversidad de productos artesanales con un movimiento económico que superó ampliamente las expectativas.
Los vecinos recorrieron el amplio predio del Ferrocarril donde, por segunda vez, se desarrolló todo el evento y pudieron disfrutar de todas las comodidades que ofrece el lugar naturalmente junto a todos los servicios que distribuyó la Municipalidad por todo el sector.
Dentro del predio se pudo disfrutar de las amplias instalaciones del Galpón que el propio intendente, Alberto Escudero gestionó para poder hacer uso del mismo y destinarlo para actividades culturales y de eventos de gran magnitud como lo fue el Sabores y Saberes de este año.
Mientras en la carpa destinada a los espectáculos la gente pudo disfrutar de artistas de la talla de Karim Nazar, Lu Giraudi, Mayra Miclniezuk, Grupo Los Raqueles, Bocha Duarte Herencia Joven, Diego González, Ballet Ayllú, De Colores, De Amanecidas, Ballet Municipal Las Higueras, Camba Porá, La Yapa, Ariel Albelo, Tata Zalazar, Impacto Malambo, Andrés Clerc y Carlota.
Con el particular toque de humor de Cacho Buenaventura que provocó multitudinarias risas, y finalmente el Indio Lucio Rojas que realizó el show de cierre donde la carpa estalló en un final pocas veces visto.
Entre cada número artístico se pudo disfrutar de sorteos realizados por los establecimientos escolares, el clásico Saberes, donde las entidades participantes muestran sus conocimientos sobre la Revolución de Mayo y la entrega de los premios al mejor locro y al mejor stand de las 14 instituciones participantes.
El intendente, Alberto Escudero, además de presidir los actos de la mañana en conmemoración del 25 de Mayo con el Izamiento del Pabellón Nacional, el Tedeum en Nuestra Señora de la Medalla Milagrosa y el Desfile Cívico Militar en Boulevard Juan B. Justo, participó, junto a las autoridades presentes, en un recorrido por los stand de las instituciones para degustar el locro preparado por cada una de ellas y el Almuerzo de Gala con autoridades locales, Provinciales y Nacionales.
En tanto que el «Galpón», albergó a miles de personas que compraban el locro realizado por las instituciones mientras miraban el espectáculo que se desarrollaba en la carpa a través de una gran pantalla gigante. También se colocó una carpa comedor con mesas para los comensales con otra pantalla y hubo en el predio una tercera pantalla para que quienes no hubieran estado en los lugares techados pudieran disfrutar del evento que se desarrollaba en la carpa principal.
